Bài 28: Sự sôi

2.1.1. Tiến hành thí nghiệm:

• Thí nghiệm mô phỏng về sự sôi : Đốt đèn cồn để đun nước

• Theo dõi sự thay đổi nhiệt độ của nước theo thời gian, các hiện tượng ra xảy trong lòng khối nước trên mặt nước và ghi kết quả.

2.1.2. Quan sát hiện tượng

• Ở trên mặt nước:

  • I. Có ít hơi nước bay lên

  • II. Mặt nước bắt đầu xáo động

  • III. Mặt nước bắt đầu xáo động mạnh, hơi nước bay lên rất nhiều.

• Ở trong lòng nước:

  • A. Các bọt khí bắt đầu xuất hiện ở đáy bình.

  • B. Các bọt khí nổi lên.

  • C. Nước reo.

  • D. Các bọt khí nổi lên nhiều hơn,.. .Nước sôi sùng sục.

2.1.3. Nhận xét:

• Bảng theo dõi diễn biến khi đun nước thí nghiêm

2.1.4. Kết luận 

• Sự sôi là sự bay hơi đặc biệt, xảy ra cả trong lòng lẫn trên mặt thoáng của chất lỏng

2.2.1. Vẽ đường biểu diễn sự sôi của nước

2.2.2. Nhận xét

• Trong khoảng thời gian nào nước tăng nhiệt độ? Đường biểu diễn có đặc điểm gì?

  • Từ 0 đến phút thứ 11.

  • Đường nằm nghiêng.

• Nước sôi ở nhiệt độ nào ? 

  • 100^oC

• Trong suốt thời gian nước sôi nhiệt độ của nước như thế nào? Đường biểu diễn có đặc điểm gì?

  • Không thay đổi.

  • Đường nằm ngang

Bài 1:

Tìm điểm giống nhau giữa quá trình nóng chảy, đông đặc, sự sôi ?

Hướng dẫn giải:

• Trong suốt quá trình nóng chảy, đông đặc, sự sôi nhiệt độ không thay đổi và xảy ra ở một nhiệt độ xác định

Bài 2:

Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm con người đã ứng dụng sự sôi trong cuộc sống như thé nào? Lấy ví dụ?

Hướng dẫn giải:

• Để đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm  là ta phải ăn chín uống sôi vì tới nhiệt độ sôi của nước ở 100^oC làm chín thức ăn và tiêu diệt được đa số vì trùng có hại cho cơ thể con người

• Ví dụ cụ thể: 

  • Uống sôi là phải đun nước sôi mới uống

  • Nấu canh, nấu cơm, nấu canh, luộc rau .. đều phải đun sôi làm chín thức ăn đảm bảo sức khoẻ cho con người.

Qua bài giảng Sự sôi này, các em cần hoàn thành 1 số mục tiêu mà bài đưa ra như:

• Mô tả được hiện tượng sôi và kể được các đặc điểm sôi.

• Biết cách tiến hành thí nghiệm, theo dõi thí nghiệm và khai thác các số liệu thu thập được từ Thí nghiệm.

Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Vật lý 6 Bài 28 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết. 

• Câu 1:

  Những đặc điểm nào sau đây là của sự sôi?

  A.Xảy ra ở bất kì nhiệt độ nào của chất lỏng

  B.Xảy ra ở nhiệt độ xác định của chất lỏng

  C.Xảy ra ở trong lòng lẫn mặt thoáng của chất lỏng

  D.Chỉ xảy ra trên mặt thoáng của chất lỏng

  • A. A và D
  • B. B
  • C. B và C
  • D. B và D

• Câu 2:

  Nước sôi ở nhiệt độ nào?

  • A. 100^oC
  • B. 1000^o​C
  • C. 99^o​C
  • D. 0^o​C

• Câu 3:

  Trong các đặc điểm bay hơi sau đây, đặc điểm nào không phải là của sự sôi?

  • A. Xảy ra ở một nhiệt độ xác định của chất lỏng
  • B. Xảy ra ở cả trong lòng lẫn mặt thoáng của chất lỏng.
  • C. Xảy ra ở bất kì nhiệt độ nào.
  • D. Trong suốt quá trình diễn ra hiện tượng này, nhiệt độ của chất lỏng không thay đổi.

Câu 2- Câu 5: Xem thêm phần trắc nghiệm để làm thử Online 

Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Vật lý 6 Bài 28 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.

Bài tập 28-29.14 trang 81 SBT Vật lý 6

Bài tập 28-29.15 trang 82 SBT Vật lý 6

Bài tập 28-29.16 trang 82 SBT Vật lý 6

Bài tập 28-29.17 trang 82 SBT Vật lý 6

Bài tập 28-29.18 trang 82 SBT Vật lý 6

Bài tập 28-29.19 trang 82 SBT Vật lý 6

Bài tập 28-29.20 trang 83 SBT Vật lý 6

Bài tập 28-29.21 trang 83 SBT Vật lý 6

Bài tập 28-29.22 trang 83 SBT Vật lý 6

Bài tập 28-29.23 trang 83 SBT Vật lý 6

Bài tập 28-29.24 trang 83 SBT Vật lý 6

Bài tập 28-29.25 trang 83 SBT Vật lý 6

Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Vật lý Chúng tôi sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!

Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!