Phương pháp giải một số dạng bài tập về Amino axit môn Hóa 12 năm 2020 có đáp án

PHƯƠNG PHÁP GIẢI MỘT SỐ DẠNG BÀI TẬP VỀ AMINO AXIT HÓA 12

1. Dạng 1: Lý thuyết về amino axit

Khái niệm: Amino axit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino (NH₂) và nhóm cacboxyl (COOH).

Ví dụ: H₂N – CH₂ – COOH  

Cấu tạo phân tử: Ở trạng thái kết tinh, amino axit tồn tại dưới dạng ion lưỡng cực. Trong dung dịch, dạng ion lưỡng cực, chuyển một phần nhỏ thành dạng phân tử

dạng ion lưỡng cực                     dạng phân tử^-

Danh pháp thay thế: tên axit cacboxylic tương ứng + amino + số hoặc chữ cái Hi Lạp chỉ vị trí của nhóm NH₂ trong mạch.

Tính chất vật lý: là chất rắn kết tinh không màu,vị hơi ngọt,tương đối dễ tan trong nước và có nhiệt độ nóng chảy cao

2. Dạng 2: Bài toán về tính lưỡng tính của amino axit

- Amino axit có chứa cả -COOH mang tính axit và –NH₂ mang tính bazo nên amino axit có tính lưỡng tính

* Nếu amino axit tác dụng với axit

m Muối = m Amino axit + m Axit

* Nếu amino axit tác dụng với dung dịch kiềm:

m Muối = m Amino axit + m Dung dịch kiềm – mH₂O

3. Dạng 3: Phản ứng đốt cháy amino axit

Đặt CTTQ C_xH_yO_zN_t

Ví dụ 1: pH của dung dịch cùng nồng độ mol của 3 chất H₂NCH₂COOH, CH₃CH₂COOH và CH₃(CH₂)₃NH₂ tăng theo trật tự nào sau đây ?

A. CH₃(CH₂)₃NH₂  < H₂NCH₂COOH < CH₃CH₂COOH.

B. CH₃CH₂COOH < H₂NCH₂COOH < CH₃(CH₂)₃NH₂.

C. H₂NCH₂COOH < CH₃CH₂COOH < CH₃(CH₂)₃NH₂.

D. H₂NCH₂COOH < CH₃(CH₂)₃NH₂  < CH₃CH₂COOH.

Hướng dẫn giải

CH₃CH₂COOH có môi trường axit

NH₂CH₂COOH có môi trường trung tính

CH₃(CH₂)₃NH₂ có môi trường bazo

→ Vậy pH của 3 chất trên được sắp sếp như sau:

CH₃CH₂COOH < H₂NCH₂COOH < CH₃(CH₂)₃NH₂.

Đáp án B.

Ví dụ 2: Cho hỗn hợp 2 aminoaxit no chứa 1 chức axit và 1 chức amino tác dụng với 110 ml dung dịch HCl 2M được dung dịch X. Để tác dụng hết với các chất trong X, cần dùng 140 ml dung dịch KOH 3M. Tổng số mol 2 aminoaxit là :

A. 0,1. 

B. 0,2. 

C. 0,3. 

D. 0.4.

Hướng dẫn giải

2 amin trên có dạng NH₂-R-COOH

n HCl = 0,1 * 2 = 0,22 mol

n KOH = 0,14 * 3 = 0,42 mol

Áp dụng định luật bảo toàn nguyên tố Clo

→ n HCl = nKCl = 0,22 (mol)

Áp dụng định luật bảo toàn nguyên tố K

→ n KOH = n KCl + n NH₂-R-COOK

→ n NH₂-R-COOK = 0,42 – 0,22 = 0,2 (mol) 

→ n Amino axit = n NH₂-R-COOK = 0,2 (mol)

Đáp án B.

Ví dụ 3: Hợp chất X là một a-amino axit. Cho 0,01 mol X tác dụng vừa đủ với 80 ml dung dịch HCl 0,125M, sau đó đem cô cạn dung dịch thu được 1,835 gam muối. Phân tử khối của X là :

A. 174.

B. 147.

C. 197.

D. 187.

Hướng dẫn giải

n HCl = 0,08 * 0,125 = 0,01 (mol)

Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có:

m X + m HCl = m Muối

→ m X = 1,835 – 0,01 * 36,5 = 1,47 (gam)

Khối lượng mol của X là:

1,47 : 0,01 = 147 (gam/mol)

Đáp án B.

Ví dụ 4: Khi đốt cháy hoàn toàn một amino axit X là đồng đẳng của axit aminoaxetic, thu được V CO₂ / V H₂O = 6 : 7. Công thức cấu tạo thu gọn có thể có của X là :

A. CH₃CH(NH₂)COOH, H₂NCH₂CH₂COOH.

B. H₂N[CH₂]₃COOH, CH₃CH(NH₂)CH₂COOH.

C. H₂N[CH₂]₄COOH, H₂NCH(NH₂)[CH₂]₂COOH.

D. Kết quả khác.

Hướng dẫn giải

X là đồng đẳng của axit amino axetic

→ X là amino axit no, đơn chức mạch hở

CTPT của X có dạng: C_nH_2n+1NO₂

Ta có phương trình đốt cháy:

C_nH_2n+1NO₂ + O₂ → n CO₂ + (2n+1)/2 H₂O + N₂

Vì tỉ lệ về thể tích cũng chính là tỉ lệ về số mol

→ V CO₂ / V H₂O = n : (2n + 1)/2 = 6 : 7

→ n = 3

→ CTPT của X là: C₃H₇NO₂

CTCT của X có thể có là: CH₃CH(NH₂)COOH, H₂NCH₂CH₂COOH.

Đáp án A

Ví dụ 5 : Đốt cháy 8,7 gam amino axit X thì thu được 0,3 mol CO₂ ; 0,25 mol H₂O và 0,05 mol N₂ (đktc). CTPT của X là :

A. C₃H₇O₂N.

B. C₃H₅O₂N.

C. C₃H₇O₂N₂

D. C₃H₉O₂N₂.

Hướng dẫn giải

Áp dụng định luật bảo toàn nguyên tố ta có:

n C = n CO₂ = 0,3 mol

n H = 2 n H₂O = 0,25 .2 = 0,5 mol

n N = 2 n N₂ = 0,05 .2 = 0,1 mol

m O = m X – m C – m H – m O

= 8,7 – 0,3 .12 – 0,5 . 1 – 0,1 . 14 = 3,2 gam

→ nO = 3,2 : 16 = 0,2 mol

Ta có: n C : n H : n N : n O

= 0,3 : 0,5 : 0,1 : 0,2 = 3 : 5 : 1 : 2

→ CTPT của X là : C₃H₅NO₂

Đáp án B

Câu 1: Amino axit là hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa nhóm chức

A. cacboxyl và hiđroxyl.    

B. hiđroxyl và amino,

C. cacboxyl và amino.    

D. cacbonyl và amino.

Câu 2: Công thức của glyxin là

A. CH₃NH₂.    

B. H₂NCH(CH₃)COOH,

C. H₂NCH₂COOH.   

D. C₂H₅NH₂.

Câu 3: Số nhóm amino và số nhóm cacboxyl có trong một phân tử axit glutamic tương ứng là

A. 2 và 2.   

B. l và 2.    

C 2 và l.    

D. 1 và 1.

Câu 4: Số đồng phân cấu tạo của amino axit ứng với công thức phân tử C₃H₇O₂N là

A.2.    

B. 4.    

C. 3.    

D. 1.

Câu 5: Số đồng phân cấu tạo của amino axit ứng với công thức phân tử C₄H₉NO₂ là

A. 3.           

B.4.

C. 5.    

D. 6.

---(Nội dung đầy đủ, chi tiết của đề thi vui lòng xem tại online hoặc đăng nhập để tải về máy)---

ĐÁP ÁN

1C	2C	3B	4A	5C	6C	7C	8C
9B	10A	11A	12A	13D	14D	15C	16D

...

Trên đây là nội dung Phương pháp giải một số dạng bài tập về Amino axit môn Hóa 12 năm 2020 có đáp án. Để xem toàn bộ nội dung các em đăng nhập vào trang Chúng tôi để tải tài liệu về máy tính.

Hy vọng tài liệu này sẽ giúp các em học sinh ôn tập tốt và đạt thành tích cao trong học tập .

Ngoài ra các em có thể tham khảo thêm một số tài liệu cùng chuyên mục tại đây:

• Các dạng bài tập chuyên đề Amin môn Hóa học 12 năm 2019-2020
• Trắc nghiệm lý thuyết và bài tập chuyên đề Amin môn Hóa học 12 năm 2019-2020 Trường THPT Hoa Lưu
• Bài tập ôn thi Chương Amin- Aminoaxit-Protein môn Hóa học 12 năm 2019-2020

​Chúc các em học tập tốt !