96 Bài tập trắc nghiệm ôn tập chương Cacbohidrat môn Hóa học 12 năm 2019 - 2020

96 BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM ÔN TẬP CHƯƠNG CACBOHIĐRAT MÔN HÓA HỌC 12 NĂM 2019 - 2020

 

Câu 1. Gluxit (cacbohiđrat) là những hợp chất hữu cơ tạp chức có công thức chung là

A. C_n(H₂O)_m                       B. C_nH₂O                          C. C_xH_yO_z                      D. R(OH)_x(CHO)_y

Câu 2.Trong phân tử của cacbohyđrat luôn có

A. nhóm chức axit.            B. nhóm chức xeton.        C. nhóm chức ancol.       D. nhóm chức anđehit.

Câu 3. Công thức nào sau đây là của xenlulozơ?

A. [C₆H₇O₂(OH)₃]_n.            B. [C₆H₈O₂(OH)₃]_n.         C. [C₆H₇O₃(OH)₃]_n.          D. [C₆H₅O₂(OH)₃]_n.

Câu 4. Chất hoà tan được xenlulozơ là

A. benzen.                          B. ete.                              C. etanol.                         D. nước Svayde Cu(OH)₂/NH₃

Câu 5. Glucozơ là một hợp chất:

A. đa chức                          B. Monosaccarit               C. Đisaccarit                    D. đơn chức

Câu 6. Cacbohidrat nào sau đây thuộc loại polisaccarit?

A. Glucozơ                        B. Xenlulozơ                       C.Saccarozơ                    D. Fructozơ

Câu 7. Saccarozơ và mantozơ là:

A. monosaccarit                  B. Đồng đẳng                    C. Đồng phân                   D. Polisaccarit

Câu 8. Tinh bột và xenlulozơ  thuộc loại nào sau đây?

A. monosaccarit                  B. Đisaccarit                    C. Đồng đẳng                    D. Polisaccarit

Câu 9. Glucozơ và fructozơ là:

A. Disaccarit                        B. Đồng đẳng                 C.Andehit và xeton             D. Đồng phân

Câu 10. Cacbohidrat nào sau đây thuộc loại monosaccarit?

A. Tinh bột                        B. Xenlulozơ                       C.Saccarozơ             D. Fructozơ

Câu 11. Cacbohidrat nào sau đây thuộc loại disaccarit?

A. Tinh bột                        B. Xenlulozơ                       C.Saccarozơ             D. Fructozơ

Câu 12. Cacbohidrat nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân?

A. Tinh bột                        B. Xenlulozơ                       C.Glucozơ                  D. Saccarozơ

Câu 13. Cacbohidrat nào sau đây tham gia phản ứng tráng gương?

A. Tinh bột                        B. Xenlulozơ                      C Saccarozơ              D. Glucozơ  

Câu 14. Cacbohidrat nào sau đây không hòa tan Cu(OH)₂?

A. Tinh bột                        B. Fructozơ                       C.Glucoozơ                D. Saccarozơ 

Câu 15. Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường nho?

A. Glucozơ.                      B. Saccarozơ.                  C. Fructozơ.                D. Tinh bột.

Câu 16. Chất nào sau đây còn có tên gọi là đường mía?

A. Glucozơ.                     B. Saccarozơ.                  C. Fructozơ.                D. Tinh bột.

Câu 17. Loại đường nào sau đây có nhiều trong mật ong? 

A. Glucozơ                     B. Fructozơ                       C. Saccarozơ.              D. Mantozơ.

Câu 18. Để tráng một lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng. Chất X là

A. tinh bột.                      B. etyl axetat.                 C. saccarozơ.               D. glucozơ.

Câu 19. Glucozơ có công thức phân tử là  :

A. (C₆H₁₀O₅)_n              B. C₁₂H₂₂O₁₁                      C. C₆H₁₀O₅                  D. C₆H₁₂O₆

Câu 20. Xenlulozơ có công thức phân tử  là:

A. (C₆H₁₀O₅)_n              B. C₁₂H₂₂O₁₁                      C. C₆H₁₀O₅                  D. C₆H₁₂O₆

 

---(Để xem nội dung chi tiết từ câu 21 đến câu 75 vui lòng xem tại online hoặc đăng nhập để tải về máy)---

 

Câu 75. Cho 50ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO₃ trong dung dịch NH₃ thu được 2,16 gam bạc kết tủa. Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đã dùng là :

A. 0,20M                           B. 0,10M                          C.0,01M                     D.0,02M 

Câu 76. Lượng glucozơ cần dùng để tạo ra 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là

A. 2,25 gam.                    B. 1,80 gam.                    C. 1,82 gam.                  D. 1,44 gam.

Câu 77. Từ 16,20 tấn xenlulozơ người ta sản xuất được m tấn xenlulozơ trinitrat (biết hiệu suất phản ứng tính theo xenlulozơ là 90%). Giá trị của m là

A.26,73.                          B.33,00.                          C.25,46.                         D.29,70.

Câu 78. Muốn có 2610 gam glucozơ thì khối lượng saccarozơ cần đem thuỷ phân hoàn toàn là

A. 4595 gam.                 B. 4468 gam.                C. 4959 gam.                  D. 4995 gam.

Câu 79.Để tráng bạc một số ruột phích, người ta phải thuỷ phân 34,2 gam saccarozơ rồi tiến hành phản ứng tráng gương. Tính lương Ag tạo thành sau phản ứng, biết hiệu suất mỗi quá trình là 80%?

A.27,64                            B.43,90                         C.54,4                              D.56,34

Câu 80.Từ 1 tấn tinh bột chứa 20% tạp chất trơ có thể sản xuất được bao nhiêu kg glucozơ nếu hiệu suất của quá trình sản xuất là 80%?

A. 1777 kg                       B. 711 kg                     C. 666 kg                           D. 71 kg

Câu 81.Thủy phân 324 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng là 75%, khối lượng glucozơ thu được là

A. 360 g.                        B. 270 g.                         C. 250 g                              D. 300 g.

Câu 82.Khối lượng phân tử trung bình của xenlulozơ trong sợi bông là 48.600.000 đ.v.C. Vậy số gốc glucozơcó trong xenlulozơ nêu trên là:

A. 250.0000                   B. 270.000                        C. 300.000                       D. 350.000

Câu 83.Đun nóng 37,5 gam dung dịch glucozơ với lượng AgNO₃/dung dịch NH₃ dư, thu được 6,48 gam bạc. Nồng độ % của dung dịch glucozơ là :

A. 11,4 %                      B. 14,4 %                        C. 13,4 %                             D. 12,4 %

Câu 84.Tráng bạc hoàn toàn m gam glucozơ X thu được 86,4 gam Ag. Nếu lên men hoàn toàn m gam glucozơ X trên rồi cho khí CO2 hấp thụ vào nước vôi trong dư thì lượng kết tủa thu được là

A.60g.                           B.20g.                             C.40g.                                 D.80g.

Câu 85.Khử glucozơ bằng hidro với hiệu suất 80% thì thu được 1,82 gam sobitol. Khối lượng glucozơ là

A.2,25g                         B. 1,44g                           C. 22,5g                              D.14,4g

Câu 86: Thủy phân m gam saccarozơ trong môi trường axit với hiệu suất 90%, thu được sản phẩm chứa 10,8 gam glucozơ. Giá trị của m là:

A. 22,8.                         B. 17,1.                          C. 18,5.                           D. 20,5.

Câu 87: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozơ, tinh bột, glucozơ và sacarozơ cần 2,52 lít O₂ (đktc), thu được 1,8 gam nước. Giá trị của m là:

A. 3,60.                        B. 3,15.                          C. 5,25.                              D. 6,20.

Câu 88.Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO₂ sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH)₂, thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kỹ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa nữa. Giá trị của m là

A. 550g.                         B. 810g                        C. 650g.                                 D. 750g.

Câu 89.Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic. Tính thể tích rượu 40⁰ thu được, biết rượu nguyện chất có khối lượng riêng 0,8g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%.

A. 3194,4 ml                B. 2785,0 ml                   C. 2875 ml                           D. 2300,0 ml

Câu 90. Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp glucozơ và saccarozơ, thu được 6,72 lít khí CO2 (đktc) và 5,04 gam H2O. Giá trị của m là:

A. 8,36.                       B. 13,76.                     C. 9,28.                                   D. 8,64.

Câu 91. Lên men m gam glucozơ để tạo thành ancol etylic (hiệu suất phản ứng bằng 80%). Hấp thụ hoàn toàn lượng khí CO₂ sinh ra vào dung dịch Ca(OH)₂ dư, thu được15 gam kết tủa. Giá trị của m là

A. 7,5.                                     B. 16,0.                                   C. 18,5.                                   D. 45,0.

Câu 92. Lên men 18 gam glucozơ để tạo thành ancol etylic (hiệu suất phản ứng bằng 80%). Hấp thụ hoàn toàn lượng khí CO₂ sinh ra vào dung dịch Ca(OH)₂ dư, thu được m gam kết tủa. Giá trị của m là

A. 7,5.                                     B. 15,0.                                   C. 18,5.                                   D. 45,0.

Câu 93.Xenlulozơ trinitrat là chất dễ cháy, nổ mạnh. Muốn điều chế 29,7 kg xenlulozơ trinitrat từ xenlulzơ và axit nitric hiệu suất 90% thì thể tích HNO₃ 96% (D = 1,52 g/ml ) cần dùng là bao nhiêu l?

A. 14,39 lit                  B. 15,000 lit                   C. 1,439 lít                              D. 24,390 lít

Câu 94.Từ 1 kg mùn cưa có 40% xenlulozơ (còn lại là tạp chất trơ) có thể thu được bao nhiêu kg glucozơ (hiệu suất phản ứng thủy phân bằng 90%)?

A. 0,4 kg                        B. 0,6 kg                         C .0,5kg                                 D. 0,3 kg

Câu 95. Tiến hành sản xuất ancol etylic từ xenlulozơ với hiệu suất của toàn bộ quá trình là 70%. Để sản xuất 2 tấn ancol etylic, khối lượng xenlulozơ cần dùng là

A. 5,031 tấn.               B. 10,062 tấn.                         C. 3,521 tấn.               D. 2,515 tấn.

Câu 96. Đốt cháy hoàn toàn 1,35 gam một cacbohiđrat X, thu được 1,98 gam CO₂ và 0,81 gam H₂O. Tỷ khối hơi của X so với heli (He =4) là 45. Công thức phân tử của X là:

A.C₆H₁₂O₆          B. C₁₂H₂₂O₁₁                C. C₆H₁₂O₅                  D. (C₆H₁₀O₅)n