Giải Hóa 12 SGK nâng cao Chương 2 Bài 9 Luyện tập

Đốt cháy một hợp chất hữu cơ có 6 nguyên tử cacbon trong phân tử thu được hỗn hợp sản phâm CO₂ và nước theo tỉ lệ mol 1:1. Hợp chất đó có thể là hợp chất nào trong các hợp chất dưới đây. Biết rằng số mol oxi tiêu thụ bằng số mol CO₂ thu được?

A. Glucozơ C₆H₁₂O₆

B. Xiclohexanol C₆H₁₂O.

C. Axit hexanoic C₅H₁₁COOH

D. Hexanal.

Hướng dẫn giải:

Đáp án A

Ghi Đ (đúng) hoặc s (sai) vào ô vuông ở cuối mỗi nội dung sau:

A. Có thể phân biệt glucozo và fructozo bằng vị giác

B. Dung dịch mantozo có tính khứ vì đã bị thủy phân thành glucozo

C. Tinh bột và xenlulozo không thể hiện tính khử vì trong phân tử hầu như không có nhóm -OH semiaxetal tự do.

D. Tinh bột có phản ứng màu với iot vì có cấu trúc vòng xoắn.

Hướng dẫn giải:

A - S

B - S

C- Đ

D - Đ

Hãy viết công thức phân từ, công thức cấu tạo thu gọn (ở dạng mạch hở và dạng mạch vòng) của glucozo, fructozo, saccarozo, mantozo, tinh bột và xenluloza.

Hướng dẫn giải:

Công thức cấu tạo thu gọn
Dạng mạch hở	Dạng mạch vòng
Glucozo C6H12O6 CH2OH-(CHOH)4-CH=O
Fructozo: C6H12O6 CH2OH-(CHOH)4-CH=O
Saccarozo: C12H22O11 không có dạng mạch hở
Mantozo: C12H22O11
Tinh bột (C6H10O5)n
Xenlulozo (C6H10O5)n   [C6H7O2(OH)3]n

Phần lớn glucozo do cây xanh tổng hợp ra trong quá trình quang hợp là để tạo ra xenlulozơ. Biết răgng một cây bạch đàn 5 tuôi có khối lượng gỗ trung bình là 100kg chứa 50% xenlulozo.

a. Tính xem 1 ha rừng bạch đàn 5 tuổi mật độ 1 cây/20m2 đã hấp thụ bao nhiêu m³ CO₂ và giải phóng ra bao nhiêu m³ O₂ để tạo xenlulozo.

b. Nếu dùng toàn bộ gỗ từ 1 ha bạch đàn nói trên để sản xuất giấy (giả sử chứa 95% xenlulozo và 5% phụ gia) thì sẽ thu được bao nhiêu tấn giấy, biết rằng hiệu suất chung của quá trình là 80% tinh theo lượng xenlulozo ban đầu.

Hướng dẫn giải:

Câu a:

1 ha = 10000 m². Mật độ bạch đàn 20m²/cây, mỗi cây có 50 kg xenlulozo nên tổng khối lượng xenlulozo tổng hợp được là : 50.10000 /20 = 25000 (kg)

Phản ứng quang hợp

6nCO₂ + 5nH₂O → (C₆H₁₀O₅)_n + 6nO₂

Thể tích CO₂ = thể tích O₂ = V m³

⇒ V = (25000 x 6 x 22,4n):(0,162n x 1000) = 20740,740 (m³)

Câu b:

Khối lượng giấy sản xuất từ 1 ha bạch đàn trên là : 25 : 95 . 100 ≈ 26,32 (tấn)

Tính khối lượng ancol etvlic thu được từ:

a. Một tấn ngô chứa 65% tinh bột, hiệu suất cả quá trình đạt 80%.

b. Một tấn mùn cưa chứa 50% xenlulozo, hiệu suất cả quá trình đạt 70%.

Hướng dẫn giải:

Sơ đồ điều chế etanol từ xenlulozo

(C₆H₁₀O₅)_n → nC₆H₁₂O₆ → 2nC₂H₅OH

162n gam                               2n.46 = 92n gam

Câu a:

m_{tinh bột} = 1.65:100 = 0,65 tấn = 650 kg

khối lượng etanol thu được với hiệu suất 80% là :

650.(92n : 162n).(80 : 100) = 295,3 kg

Câu b:

m_xenlulozo = 50:100.1 = 0,5 tấn = 500 kg

Khối lượng etanol thu được với hiệu suất 70% là :

500. (92n : 162n).(70 : 100) = 198,8 kg

Trên đây là nội dung chi tiết giải bài tập SGK nâng cao môn Hóa 12 Chương 2 bài Luyện tập, với hướng dẫn giải chi tiết, rõ ràng, trình bày khoa học. Chúng tôi hy vọng đây sẽ là tài liệu hữu ích giúp các bạn học sinh lớp 12 học tập thật tốt!