Bài tập Tính năng lượng Sinh học 8

BÀI TẬP TÍNH NĂNG LƯỢNG

Bài tập 1: Môt nữ sinh lớp 8 trong một ngày có nhu cầu về năng lượng là 2234kcal.Biết tỉ lệ thành phần từng loại thức ăn là: Gluxit = 5Prôtêin = 20 lipít.

        Hãy tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng.

                                                                                G            G

     Theo bài ra Gluxit = 5 Protein = 20  Lipit →Pr = ─  ; Li = ─    

                                                                                5            20

Theo giá trị dinh dưỡng của từng loại thức ăn thì khi Ôxi hóa hoàn toàn

• 1 gam Gluxit cần 0,83 lít ôxi và giải phóng 4,3 kcal
• 1 gam Protein cần 0,79 lít ôxi và giải phóng 4,1 kcal
• 1 gam Lipit cần 2,03 lít ôxi và giải phóng 9,3 kcal

Ta có phương trình:

G.4,3 + Pr.4,1 + Li .9,3 =2234 kcal

                      G                     G

↔ G  × 4,3 + ─ × 4,1 +  ─  ×  9,3 = 2234 kcal

                       5              20

                   4,1    9,3

↔ G.(4,3 + ─   + ─  ) = 2234 kcal

                    5      20

↔ G. 5,585 = 2234 kcal

Bài tập 2: Một học sinh độ tuổi THCS nhu cầu tiêu dùng năng lượng mỗi ngày là 2200 kcalo, trong số năng lượng đó prôtêin chiếm 19%, lipit chiếm 13% còn lại là gluxit. Tính tổng số gam prôtêin, lipit, gluxit cung cấp cho cơ thể trong một ngày.

    Biết rằng: 1gam prôtêin ô xi hóa hoàn toàn, giải phóng 4,1 kcal, 1 gam lipit 9,3 kcal, 1 gam gluxit 4,3 kcal

1. Tính được số năng lượng của mỗi chất

• Số năng lượng prôtêin chiếm 19% là: (2200:100)*19 = 418 Kcal
• Số năng lượng lipit chiếm 193% là: (2200:100)*13 = 286 Kcal
• Số năng lượng gluxit chiếm (100% - 19% - 13% = 68%) là: (2200:100)*68 = 1496 Kcal

2. Tính được số gam prôtêin, lipit, gluxit

• Lượng prôtêin là: 418 x 4,1 kcal = 102 (gam)
• Lượng lipit là: 286 x 9,3 kcal = 30,8 (gam)
• Lượng gluxit là: 1496 x 4,3 kcal = 347,9 (gam)

Bài tập 3: Một nữ sinh lớp 8 trong một ngày có nhu cầu về năng lượng là 2234 kcal. Biết tỉ lệ thành phần từng loại thức ăn là: Gluxit = 5 Prôtêin = 20 Lipít.

a. Hãy tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng.

b. Tính thể tích khí Ôxi cần dùng để ôxi hoá hoàn toàn lượng thức ăn trên

a. tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng

Theo bài ra Gluxit = 5 Prôtêin = 20 Lipit ⇒ Pr = \(\frac{G}{5}\) ; Li = \(\frac{G}{20}\)

Theo giá trị dinh dưỡng của từng loại thức ăn thì khi ô xi hoá hoàn toàn:

• 1 gam Gluxit cần 0,83 lít Ôxi và giải phóng 4,3 kcal                                     
• 1 gam Prôtêin cần 0,97 lít Ôxi và giải phóng 4,1 kcal                                       
• 1 gam Lipit cần 2,03 lít Ôxi và giải phóng 9,3 kcal

Ta có phương trình:

      G.4,3 + Pr.4,1 + Li.9,3 = 2234 kcal

⇔ \(G \times 4,3 + \frac{G}{5} \times 4,1 + \frac{G}{{20}} \times 9,3 = 2234kcal\) 

⇔  G.( 4,3 + \(\frac{{4,1}}{5} + \frac{{9,3}}{{20}}\) ) = 2234 kcal                                                                         

⇔ G. 5,585 = 2234 kcal                                                                                       

⇔ G = \(\frac{{2234}}{{5,585}} = 400gam\)

Suy ra:

• Khối lượng Gluxit là 400 gam
• Khối lượng Prôtêin là 400 : 5 = 80 gam
• Khối lượng Lipít là 400 : 20 = 20 gam

b. Thể tích khí Ôxi cần dùng để ôxi hoá hoàn toàn lượng thức ăn trên.

Theo câu a ta có thể tích khí ôxi cần dùng là:

          G.0,83 + Pr.0,97 + Li.2,03 = 400.0,83 + 80.0,97 + 20.2,03 = 450,2 lít

Vậy cần dùng 450,2 lít khí Ôxi để ôxi hoá hoàn toàn lượng thức ăn trên.

Bài tập 4: Khi ô xi hóa hoàn toàn hỗn hợp thức ăn cơ thể đã sử dụng hết 595,2 lít ô xi.

Biết tỉ lệ các loại thức ăn là 1: 3: 6 theo thứ tự Lipit, Protein, Gluxit (Li, Pr, G).

a. Tính khối lượng từng loại thức ăn trong hỗn hợp trên?

b. Tính năng lượng sản ra khi ôxi hóa hoàn toàn hỗn hợp thức ăn trên?

Biết để ô xi hóa hoàn toàn:

• 1 gam Gluxit cần 0,83 lít ôxi và giải phóng 4,3 kcal                                     
• 1 gam Prôtêin cần 0,97 lít ôxi và giải phóng 4,1 kcal                                        
• 1 gam Lipit cần 2,03 lít ôxi và giải phóng 9,3 kcal

a) Tính khối lượng từng loại thức ăn cần dùng.

Theo bài ra: Lipit: Prôtêin : Gluxit  = 1: 3 : 6 Þ  Pr =3.Li ; G = 6.Li    (1)

Ta có phương trình:      0,83. G + 0,97. Pr + 2,03. Li = 595,2            ( 2)

Thay (1) vào( 2) ta được: 0,83.6Li + 0,97. 3Li  + 2,03 .Li  = 595,2                  (3)

Giải (3) được: Li = 60 => Pr = 3.60 = 180 gam; G = 6.60 = 360 gam

 b) Tính năng lượng sinh ra khi ôxi hóa hoàn toàn lượng thức ăn trên:

Theo giá trị dinh dưỡng của từng loại thức ăn ở đề bài:

=>   năng lượng =  4,3 . 360 + 4,1 . 180 + 9,3 . 60 = 2844   kcal

Trên đây là toàn bộ nội dung tài liệu Lý thuyết nâng cao và câu hỏi trắc nghiệm ôn tập chủ đề Năng lượng và hiệu suất sinh thái Sinh học 12 có đáp án. Để xem toàn bộ nội dung các em đăng nhập vào trang Chúng tôi để tải tài liệu về máy tính.

Hy vọng tài liệu này sẽ giúp các em học sinh ôn tập tốt và đạt thành tích cao trong học tập.