Kiến thức trọng tâm Hóa học 12

KIẾN THỨC TRỌNG TÂM HÓA HỌC 12

CHƯƠNG I. ESTE – LIPIT

I.ESTE:

1-    Khái niệm: khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl bằng nhóm OR’ ta thu được este.

RCOOH + R’OH $\rightleftharpoons$ RCOOR’ + H₂O   (p/ứ este hóa)

1. Tên:  tên R’ (ancol) + tên gốc axit tương ứng (RCOO) + at

Ví dụ:                    

3- CTC este no, đơn chức : C_nH_2nO₂               CTC este đơn chức : C_xH_yO₂  ;  RCOOR’

4- Số đồng phân Este :  2^n-2

Các em có thể tải về hoặc xem Online để xem toàn bộ nội dung của Một số kiến thức cơ bản Hóa học 12 nhé!

CHƯƠNG III. AMIN – AMINO AXIT – PROTEIN

I.AMIN

1. Khái niệm: khi thay nguyên tử H trong phân tử NH₃ bằng gốc hidrocacbon ta thu được amin.
2. CTC của amin no, đơn chức: C_nH_{2n + 3}N (hay C_nH_2n+1NH₂)

            CTC của amin đơn chức: C_xH_yN  ( hay RNH₂)

1. Số đồng phân :

       4. Tên gọi:   CH₃NH₂          : metyl amin (metan amin)                          

    C₂H₅NH₂         : etyl amin (etan amin)

                            CH₃-NH-CH₃   : đimetyl amin (N-metyl metan amin)

                            CH₃-NH-C₂H_5­ : etyl metyl amin (N-metyl etan amin) 

III.PEPTIT VÀ PROTEIN

1. Khái niệm peptit: chứa 2-50 gốc α-aminoaxit. Liên kết peptit là liên kết CO-NH giữa 2 α-aminoaxit

2. Khái niêm protein: poli peptit cao phân tử (có dạng dd keo và bị đông tụ khi đun nóng)