Trong bài này các em sẽ được tìm hiểu các kiến thức về tiêu hóa ở khoang miệng như sự biến đổi về lí học và hóa học của thức ăn trong khoang miệng, quá trình nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản.
Tóm tắt lý thuyết
1.1. Tiêu hóa ở khoang miệng
1.1.1. Cấu tạo khoang miệng:
Cấu tạo khoang miệng gồm:
- Răng
- Lưỡi
- Các tuyến nước bọt
1.1.2. Các hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng:
Tiêu hóa ở khoang miệng gồm:
- Biến đổi lí học: Tiết nước bọt, nhai, đảo trộn thức ăn, tạo viên thức ăn.
- Tác dụng: làm cho thức ăn trở thành viên thức ăn mềm, nhuyễn, thấm đẫm nước bọt và dễ nuốt.
- Biến đổi hóa học: Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt.
- Tác dụng: biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn thành đường Mantôzơ.
| Biến đổi thức ăn ở khoang miệng | Các hoạt động | Các thành phần tham gia hoạt động | Tác dụng của hoạt động |
| Biến đổi lí học | Tiết nước bọt | Tuyến nước bọt | Làm ướt và làm mềm thức ăn |
| Nhai | Răng | Làm mềm và nhuyễn thức ăn | |
| Đảo trộn thức ăn | Răng, lưỡi, các cơ môi, má | Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt | |
| Tạo viên thức ăn | Răng, lưỡi, các cơ môi, má | Tạo viên thức ăn vừa nuốt | |
| Biến đổi hóa học | Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt | enzim amilaza | Biến đổi một phần tinh bột (chín) thành đường mantôzơ |
1.2. Nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản:
- Thức ăn được đẩy xuống thực quản nhờ hoạt động chủ yếu của lưỡi và được đầy xuống dạ dày nhờ các hoạt động co dãn nhịp nhàng của cơ thực quản.
- Thức ăn qua thực quản rất nhanh (Chỉ 2 đến 4 giây) nên có thể coi như thức ăn không được biến đổi gì về mặt hóa học và lý học.
- Khi thức ăn đi qua thực quản, nắp thanh quản sẽ đậy lại nhờ đó thức ăn không bị lọt vào khí quản.
2. Luyện tập Bài 25 Sinh học 8
Sau khi học xong bài này các em cần:
- Trình bày được các hoạt động tiêu hóa ở khoang miệng.
- Trình bày được quá trình nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản.
2.1. Trắc nghiệm
Các em có thể hệ thống lại nội dung kiến thức đã học được thông qua bài kiểm tra Trắc nghiệm Sinh học 8 Bài 25 cực hay có đáp án và lời giải chi tiết.
-
- A. Biến đổi lí học
- B. Nhai, đảo, trộn thức ăn
- C. Biến đổi hóa học
- D. A và C đúng
-
- A. Prôtêin, tinh bột, lipit
- B. Tinh bột chín
- C. Prôtêin, tinh bột, hoa quả
- D. Bánh mì, dầu thực vật
-
- A. Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt
- B. Làm mềm và nhuyễn thức ăn
- C. Tạo viên thức ăn vừa nuốt
- D. Biến đổi một phần tinh bột (chín) thành đường mantôzơ
Câu 3- Câu 5: Xem thêm phần trắc nghiệm để làm thử Online
2.2. Bài tập SGK và Nâng cao
Các em có thể xem thêm phần hướng dẫn Giải bài tập Sinh học 8 Bài 25 để giúp các em nắm vững bài học và các phương pháp giải bài tập.
Bài tập 1 trang 83 SGK Sinh học 8
Bài tập 2 trang 83 SGK Sinh học 8
Bài tập 3 trang 83 SGK Sinh học 8
Bài tập 4 trang 83 SGK Sinh học 8
Bài tập 3 trang 49 SBT Sinh học 8
Bài tập 9 trang 52 SBT Sinh học 8
3. Hỏi đáp Bài 25 Chương 5 Sinh học 8
Trong quá trình học tập nếu có thắc mắc hay cần trợ giúp gì thì các em hãy comment ở mục Hỏi đáp, Cộng đồng Sinh học Chúng tôi sẽ hỗ trợ cho các em một cách nhanh chóng!
Chúc các em học tập tốt và luôn đạt thành tích cao trong học tập!
