Bài tập 2 trang 52 SGK Hóa 12 Nâng cao

Đề bài Bài tập 2 trang 52 SGK Hóa 12 Nâng cao

Ghi Đ (đúng) hoặc S (sai) vào ô vuông ở cuối mỗi nội dung sau:

A. Có thể phân biệt glucozo và fructozo bằng vị giác.

B. Dung dịch mantozo có tính khử vì đã bị thủy phân thành glucozo.

C. Tinh bột và xenlulozo không thể hiện tính khử vì trong phân tử hầu như không có nhóm -OH hemiaxatal tự do.

D. Tinh bột có phản ứng màu với iot vì có cấu trúc vòng xoắn.