Bài tập trắc nghiệm Công Nghệ 9 Bài 6: Trình bày và trang trí bàn ăn.
Câu hỏi trắc nghiệm (5 câu):
-
Câu 1:
Đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam có đặc điểm:
- A.Đặt đũa bên tay phải của bát;
- B.Cốc nước đặt phái trước đầu đũa;
- C.Khăn ăn đặt lên đĩa kê, úp bát lên trên khăn ăn
- D.Tất cả các đặc điểm trên
-
Câu 2:
Điểm nào sai khi đặt bàn ăn theo phong cách phương Tây?
- A.Bát đựng nước chấm đặt trước bắt ăn cơm.
- B.Li rượu thường được đặt phía trước đĩa
- C.Tại mỗi phần ăn thường đặt một hoặc hai đĩa
- D.Khi đặt bàn, cần để khăn vào đĩa.
-
Câu 3:
Điểm cần lưu ý khi dùng khăn trải bàn là :
- A.Dùng khăn trải bàn bằng vải hoa to
- B.Nên dùng khăn trải bàn màu trắng hoặc màu trơn
- C.Dùng khăn trải bàn bằng vải rằn ri
- D.Tất cả đều đúng
-
Câu 4:
Cách cắm hoa nào đúng trong trang trí bàn tiệc ?
- A.Hoa cắm ở bình và tỏa đều để khách có thể nhìn được vẻ đẹp của hoa
- B.Có thể trang trí theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời theo nhiều dạng khác nhau trên mặt bàn
- C.Tránh chọn hoa to, quá dài làm che khuất mặt khách.
- D.Tất cả đều đúng
-
Câu 5:
Phần ăn theo phong cách Việt Nam không có :
- A.Bát đựng nước chấm
- B.Bát ăn cơm
- C.Dao, nĩa
- D.Khăn ăn
Bạn cần đăng nhập để làm bài
