Bài tập trắc nghiệm Công Nghệ 6 Bài 24: Thực hành: Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số rau, củ, quả.
Câu hỏi trắc nghiệm (5 câu):
-
Câu 1:
Sắp xếp thao tác tỉa hoa hồng từ cà chua:
1. Dùng dao cắt ngang gần cuống quả cà chua nhưng còn để dính lại một phần
2. Cuộn vòng từ dưới lên, phần cuống sẽ dùng làm đế hoa
3. Lạng phần vỏ cà chua dày 0,1cm - 0,2cm từ cuống theo dạng vòng trôn ốc xung quanh quả cà chua
- A.1-2-3
- B.1-3-2
- C.2-3-1
- D.2-1-3
-
Câu 2:
Từ dưa chuột ta có thể thực hiện được các kiểu tỉa trang trí nào ?
- A.Tỉa môt lá và ba lá
- B.Tỉa cành lá
- C.Tỉa bó lúa
- D.Cả 3 kiểu trên
-
Câu 3:
Chọn bề dày thích hợp của vỏ cà chua để tỉa hoa hồng:
- A.0,05cm - 0,1cm
- B.0,1cm - 0,2cm
- C.0,1cm - 0,3cm
- D.0,1cm - 0,4cm
-
Câu 4:
Đặc điểm của cách tỉa môt lá và ba lá từ quả dưa chuột?
- A.Cắt lát mỏng theo cạnh xiên
- B.Cắt theo hình tam giác
- C.Cắt theo chiều mũi nhọn
- D.Tất cả đều đúng
-
Câu 5:
Đường kính quả ớt phù hợp để tỉa hoa huệ tây là:
- A.2cm - 3cm
- B.0,05cm - 2cm
- C.1cm - 1,5cm
- D.2cm - 4cm
Bạn cần đăng nhập để làm bài
