Bài tập trắc nghiệm Công Nghệ 6 Bài 20: Thực hành: Trộn hỗn hợp nộm rau muống.
Câu hỏi trắc nghiệm (5 câu):
-
Câu 1:
Hãy chọn gia vị thích hợp cho món nộm rau muống ?
- A.Giấm+ Đường+ nước mắm + ớt + tỏi + chanh
- B.Nước mắm+ đường+ muối+ ớt+ tỏi
- C.Giấm + nước mắm + đường+ ớt+ tỏi
- D.Chanh + dầu ăn + đường+ ớt + tỏi
-
Câu 2:
Trong các món ăn sau, món nào là món trộn hỗn hợp ?
- A.Bún riêu cua
- B.Canh cá
- C.Rau muống trộn
- D.Rau muống luộc
-
Câu 3:
Có thể thay thế nguyên liệu rau muống bằng nguyên liệu gì ?
- A.Su hào
- B.Cà rốt
- C.Đu đủ
- D.Tất cả đều đúng
-
Câu 4:
Quy trình thực hiện món trộn hỗn hợp nộm rau muống là:
- A.Chuẩn bị- Trình bày- Chế biến
- B.Chuẩn bị- Chế biến- Trình bày
- C.Chuẩn bị- Phân loại- Chế biến
- D.Tất cả đều sai
-
Câu 5:
Yêu cầu kỹ thuật của món nộm rau muống cần đạt:
- A.Có vị chua ngọt, vừa ăn .
- B.Có mùi thơm đặc trưng .
- C.Trông đẹp, hấp dẫn .
- D.Đáp án A, B, C
Bạn cần đăng nhập để làm bài
