Bài tập trắc nghiệm Công Nghệ 6 Bài 16: Vệ sinh an toàn thực phẩm.
Câu hỏi trắc nghiệm (5 câu):
-
Câu 1:
Nhiệt độ nào là an toàn trong nấu nướng ?
- A.800C-1000C
- B.1000C-1150C
- C.1000C-1800C
- D.500C-600C
-
Câu 2:
Vi khuẩn sinh sôi và nảy nở mạnh nhất ở nhiệt độ nào ?
- A.-100C-250C
- B.500C-600C
- C.00C-370C
- D.Tất cả đều đúng
-
Câu 3:
Sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm được gọi là:
- A.Nhiễm độc thực phẩm
- B.Nhiễm trùng thực phẩm
- C.Ngộ độc thức ăn
- D.Tất cả đều sai
-
Câu 4:
Thế nào là nhiễm trùng thực phẩm?
- A.Là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.
- B.Là bản thân thức ăn có sẵn chất độc
- C.Là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm
- D.Đáp án A và B
-
Câu 5:
Các biện pháp nào được sử dụng để phòng tránh nhiễm độc thực phẩm?
- A.Không ăn những thức ăn nhiễm vi sinh vật và độc tố
- B.Không dùng thức ăn bản thân có sẵn chất độc
- C.Không sử dụng đồ hộp hết hạn sử dụng
- D.Đáp án A, B C đúng
Bạn cần đăng nhập để làm bài
