Bài kiểm tra
Đề thi HK2 môn Công nghệ 10 năm 2021 - Trường THPT Lương Đắc Bằng
1/40
45 : 00
Câu 2: Mục đích của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là gì?
Câu 3: Mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là gì?
Câu 4: Quy trình bảo quản hạt giống mà bà con nông dân thực hiện phổ biến theo quy mô gia đình được làm theo thứ tự nào?
- A. Thu hoạch - Tách hạt - Làm khô - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
- B. Thu hoạch - Tách hạt - Phân loại, làm sạch - Làm khô - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
- C. Thu hoạch - Làm khô - Tách hạt - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
- D. Thu hoạch - Phân loại - Làm khô - Tách hạt - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
Câu 5: Để bảo quản hạt giống dài hạn cần có nhiệt độ và độ ẩm thế nào?
Câu 6: Ý nghĩa của việc làm khô trong quy trình bảo quản hạt giống là gì?
Câu 7: Quy trình: “ Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phân loại → Làm khô → Làm nguội → Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trình bảo quản:
Câu 8: Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là gì?
Câu 9: Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Bao gói → Bảo quản lạnh → Sử dụng ” là quy trình:
Câu 10: Phương pháp bảo quản thịt nào thường được sử dụng?
Câu 11: Bước thứ 2 trong quy trình bảo quản lạnh là gì?
Câu 12: Bước thứ 3 trong quy trình ướp muối là gì?
Câu 13: Gạo sau khi tách trấu gọi là gì?
Câu 14: Tác dụng của đánh bóng hạt gạo là gì?
Câu 15: Thế nào là đánh bóng hạt gạo?
Câu 16: Công nghệ chế biến thịt không bao gồm phương pháp chế biến nào?
Câu 18: Quy trình công nghệ làm ruốc cá từ cá tươi là gì?
- A. Chuẩn bị nguyên liệu → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi → Làm khô → Để nguội → Bao gói → Sử dụng.
- B. Chuẩn bị nguyên liệu → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi → Bổ sung gia vị → Làm khô → Để nguội → Bao gói → Sử dụng.
- C. Chuẩn bị nguyên liệu → Bổ sung gia vị → Hấp chín, tách bỏ xương, làm tơi → Làm khô → Bao gói → Sử dụng.
- D. Tất cả đều sai
Câu 20: Quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt gồm mấy bước?
Câu 21: Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì ngâm ủ loại bỏ phần nào sau đây?
Câu 22: Nơi gặp gỡ giữa người bán và người mua là gì?
Câu 23: Thị trường hàng hóa gồm các mặt hàng nào?
Câu 24: Doanh nghiệp có chủ là một cá nhân là gì?
Câu 25: Doanh nghiệp nhỏ có những khó khăn là gì?
Câu 26: Gia đình em 1 năm sản xuất được 45 tấn thóc, số để ăn là 0,5 tấn, số để làm giống là 1 tấn. Vậy mức sản phẩm bán ra thị trường của gia đình em là:
Câu 27: Đặc điểm nào không phải của kinh doanh hộ gia đình
Câu 28: Hoạt động văn hóa, du lịch thuộc lĩnh vực kinh doanh nào?
Câu 29: Trường hợp phân tích nào sai khi lựa chọn lĩnh vực kinh doanh?
Câu 30: Lĩnh vực kinh doanh phù hợp không có đặc điểm nào?
Câu 31: Trong điều kiện kinh tế thị trường, các doanh nghiệp kinh doanh theo nguyên tắc nào?
Câu 32: Mỗi doanh nghiệp đều xây dượng kế hoạch kinh doanh trên các phương diện cơ bản nào?
Câu 33: Kế hoạch vốn kinh doanh được xác định căn cứ vào nhu cầu nào?
Câu 34: Xây dựng phương án kinh doanh cho một doanh nghiệp gồm những nội dung gì?
Câu 35: Hồ sơ đăng kí kinh doanh không có nội dung nào dưới đây
Câu 36: Nội dung đơn đăng kí kinh doanh không có mục nào?
Câu 37: Các cá nhân trong doanh nghiệp hoạt động trong phạm vi, quy chế của doanh nghiệp là nội dung đặc trưng nào trong cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp?
Câu 38: Công việc nào không có trong quá trình thực hiện kế hoach kinh doanh của doanh nghiệp?
Câu 39: Doanh nghiệp cần tính toán kĩ khi lựa chọn nguồn vốn này?
Câu 40: Điều gì xảy ra khi xác định vốn kinh doanh thấp hơn so với yêu cầu?
