Bài kiểm tra
Đề ôn tập Chương 3,4 môn Công Nghệ 10 năm 2021 có đáp án
1/30
45 : 00
Câu 2: Quy trình chế biến sữa đậu nành thì tỷ lệ ngâm nước : đậu bằng bao nhiêu?
Câu 4: Trong sữa đậu nành không chứa thành phần nào sau đây?
Câu 5: Không nên uống sữa đậu nành trong trường hợp nào sau đây?
Câu 6: Cần chuẩn bị gì trong bài thực hành làm sữa chua?
Câu 7: Dụng cụ nào không cần chuẩn bị trong bài thực hành làm sữa đậu nành?
Câu 8: 1 kg đậu tương thì cần chuẩn bị bao nhiêu kg đường trắng để làm sữa đậu nành?
Câu 9: Sau khoảng thời gian ủ bao lâu thì sữa chua đông lại?
Câu 10: Bước thứ 3 trong quy trình thực hành làm sữa chua như thế nào?
Câu 12: Quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt gồm mấy bước?
Câu 13: Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì ngâm ủ loại bỏ phần nào sau đây?
Câu 14: Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước nào sau đây?
Câu 15: Tác dụng của chè xanh là?
Câu 16: Cà phê thóc khi đã rửa sạch nhớt, làm khô ở độ ẩm(%) an toàn là?
Câu 17: Quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo qui mô công nghiệp là?
- A. nguyên liệu, làm héo, diệt men, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
- B. nguyên liệu, diệt men, làm héo, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
- C. nguyên liệu, làm héo, vò chè, diệt men, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
- D. nguyên liệu, làm héo, diệt men, làm khô, vò chè, phân loại đóng gói, sử dụng
Câu 18: Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần làm gì?
Câu 19: Cà phê sau khi xát bỏ vỏ trấu gọi là cà phê gì?
Câu 20: Theo em, lợi ích nào của cây rừng đối với con người là quan trọng nhất?
Câu 21: Doanh nghiệp nhỏ có những khó khăn là?
Câu 22: Gia đình em 1 năm sản xuất được 45 tấn thóc, số để ăn là 0,5 tấn, số để làm giống là 1 tấn. Vậy mức sản phẩm bán ra thị trường của gia đình em là?
Câu 23: Đặc điểm nào không phải của kinh doanh hộ gia đình?
Câu 24: Doanh nghiệp X tháng rồi nhập 300 sản phẩm, bán ra 180 sản phẩm, kế hoạch bán hàng tháng này là 250 sản phẩm. Vậy số sản phẩm cần mua theo kế hoạch là?
Câu 25: Tiêu chí doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam về vốn đăng kí kinh doanh là?
Câu 26: Những hoạt động nào được xem là hoạt động dịch vụ?
Câu 27: Nguồn vốn chủ yếu trong kinh doanh hộ gia đình là?
Câu 28: Trong kinh doanh hộ gia đình, lượng sản phẩm mua sẽ phụ thuộc vào?
Câu 29: Ở doanh nghiệp vừa và nhỏ số lao động trung bình hằng năm không quá?
Câu 30: Doanh thu không lớn, số lượng lao động không nhiều, vốn ít là đặt điểm cơ bản của?
