Bài kiểm tra
Đề ôn tập Chương 3 môn Công Nghệ 10 năm 2021 có đáp án
1/30
45 : 00
Câu 2: Mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là?
Câu 3: Hoạt động nào sau đây là bảo quản nông, lâm, thủy sản?
Câu 4: Hoạt động nào sau đây là chế biến nông, lâm, thủy sản?
Câu 5: Đặc điểm nào xảy ra do nông sản chứa nhiều nước?
Câu 6: Ảnh hưởng của điều kiện môi trường đến bảo quản nông, lâm, thủy sản là?
Câu 7: Trong quá trình bảo quản, nhiệt độ tăng ảnh hưởng như thế nào đến nông, lâm, thủy sản?
Câu 8: Độ ẩm không khí thích hợp cho việc bảo quản thóc, gạo là từ?
Câu 9: Đa số vi sinh vật phát triển tốt nhất ở nhiệt độ?
Câu 10: Quy trình bảo quản hạt giống mà bà con nông dân thực hiện phổ biến theo quy mô gia đình được làm theo thứ tự?
- A. Thu hoạch - Tách hạt - Làm khô - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
- B. Thu hoạch - Tách hạt - Phân loại, làm sạch - Làm khô - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
- C. Thu hoạch - Làm khô - Tách hạt - Phân loại - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
- D. Thu hoạch - Phân loại - Làm khô - Tách hạt - Xử lí bảo quản - Đóng gói - Bảo quản - Sử dụng.
Câu 11: Để bảo quản hạt giống dài hạn cần?
Câu 12: Ý nghĩa của việc làm khô trong quy trình bảo quản hạt giống là?
Câu 13: Để bảo quản củ giống dài hạn (trên 20 năm) cần?
Câu 14: Quy trình bảo quản củ giống khác với bảo quản hạt giống là?
Câu 16: Thời gian bảo quản củ giống có gì khác so với bảo quản hạt giống?
Câu 17: Mục đích của việc bảo quản hạt giống là?
Câu 18: Mục đích của việc bảo quản hạt giống là?
Câu 19: Hạt làm giống cần có các tiêu chuẩn nào sau đây?
Câu 21: Quy trình: “ Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phân loại → Làm khô → Làm nguội → Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trình bảo quản?
Câu 22: Tác dụng của việc bao gói trước khi làm lạnh trong bảo quản rau, quả tươi là?
Câu 23: Quy trình: “ Thu hái → Chọn lựa → Làm sạch → Làm ráo nước → Bao gói → Bảo quản lạnh → Sử dụng ” là quy trình?
Câu 24: Bảo quản bằng chiếu xạ là phương pháp bảo quản?
Câu 26: Đặc điểm của nhà kho ?
Câu 28: Nhiệt độ kho bảo quản lạnh được điều chỉnh từ?
Câu 29: Sắn lát đạt độ khô cao là bao nhiêu để có thể giữ được từ 6 đến 12 tháng?
Câu 30: Quy trình bảo quản sắn lát khô gồm?
- A. Thu hoạch (dỡ) – Chặt cuống, gọt vỏ - Làm sạch – Thái lát – Làm khô – Đóng gói – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Sử dụng
- B. Thu hoạch (dỡ) –Làm sạch – Chặt cuống, gọt vỏ - Thái lát – Làm khô – Đóng gói – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Sử dụng
- C. Thu hoạch (dỡ) –Làm sạch – Chặt cuống, gọt vỏ - Thái lát – Làm khô – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Đóng gói – Sử dụng
- D. Thu hoạch (dỡ) – Chặt cuống, gọt vỏ - Làm sạch – Thái lát – Làm khô – Bảo quản kín, nơi khô ráo – Đóng gói – Sử dụng
