Bài kiểm tra
Đề kiểm tra giữa HK2 môn Công nghệ 6 năm 2018-2019 Trường THCS Lê Văn Sỹ
1/30
45 : 00
Câu 1: Vi khuẩn chết ở nhiệt độ
Câu 2: Sinh tố A có vai trò
Câu 3: Loại thực phẩm nên ăn hạn chế hoặc ăn ít là
Câu 4: Các thực phẩm thuộc nhóm thức ăn giàu chất béo là
Câu 5: Chất đường bột có nhiều trong thực phẩm
Câu 6: Các món ăn được làm chín bằng phương pháp làm chín thực phẩm trong nước là
Câu 7: Đâu là vitamin dễ tan trong nước?
Câu 8: An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm
Câu 9: Thực phẩm nào có thể thay thế cá trong bữa ăn?
Câu 10: Bữa ăn hợp lí sẽ đảm bảo cung cấp đầy đủ cho cơ thể
Câu 11: Thay đổi món ăn nhằm mục đích gì?
Câu 12: Cách bảo quản chất dinh dưỡng trong thịt, cá
Câu 13: Không ăn bữa sáng có hại gì đến sức khoẻ không?
Câu 14: Thực phẩm đựợc làm chín mềm trong môi trường ít nước và có vị mặn đậm đà là món ăn nào sau đây
Câu 15: Thu nhập của người bán hàng là?
Câu 16: Các khoản chi tiêu cho nhu cầu vật chất là
Câu 17: Thu nhập của người đã nghỉ hưu được gọi là
Câu 18: Bữa ăn đủ chất dinh dưỡng là bữa ăn
Câu 19: Tiền công, tiền lương hưu, tiền trợ cấp xã hội là thu nhập của loại hộ gia đình
Câu 20: An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm
Câu 21: Thay đổi món ăn nhằm mục đích:
Câu 22: Nhiệt độ an toàn trong nấu nướng, vi khuẩn bị tiêu diệt:
Câu 23: Ăn khoai tây mầm, cá nóc… là ngộ độc thức ăn:
Câu 24: Bữa ăn hợp lý là bữa ăn:
Câu 25: Thế nào là nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm?
Câu 26: Thế nào là thực đơn? Hãy nêu những nguyên tắc cần lưu ý khi xây dựng thực đơn?
Câu 27: Thu nhập của gia đình là gì? Gia đình em có những nguồn thu nhập nào ?
Câu 28: Nêu quy trình tổ chức bữa ăn ?
Câu 29: Kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước. Mỗi phương pháp cho 1 ví dụ.
Câu 30: Điền từ vào chỗ trống :
1. Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa ăn ... hoặc bữa ăn ...
2. Thu nhập của gia đình là tổng các khoản thu bằng ... hoặc ... do lao động của các thành viên trong gia đình tạo ra.
