Trường THCS Bình Giang | ĐỀ KIỂM TRA 1 TIẾT GIỮA HỌC KÌ II Năm học: 2018-2019 Môn: Công nghệ 6 Thời gian 45 phút (không kể giao đề) |
ĐỀ BÀI
Câu 1: (2.0 điểm)
Em hãy cho biết chức năng của các chất dinh dưỡng (đạm, béo, đường bột) có trong thức ăn đối với cơ thể của chúng ta?
Câu 2: (2.0 điểm)
Em hãy chỉ ra các biện pháp phòng tránh nhiễm trùng, nhiễm độc thực phẩm thường dùng?
Câu 3: (4.0 điểm)
Em hãy trình bày quy trình thực hiện và yêu cầu kĩ thuật cần đạt khi chế biến món luộc?
Câu 4: (2.0 điểm)
Em hãy cho biết một gia đình thường có những khoản chi tiêu nào?
ĐÁP ÁN VÀ BIỂU ĐIỂM
Câu | Đáp án | Biểu điểm |
Câu 1 ( 2.0 điểm) | Chức năng của các chất dinh dưỡng: * Chất đạm: - Giúp cơ thể phát triển tốt - Tái tạo các tế bào đã chết - Tăng khả năng đề kháng, cung cấp năng lượng * Chất đường bột - Cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động của cơ thể - Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác * Chất béo - Cung cấp năng lượng,tích trữ dưới da ở dạng một lớp mỡ giúp bảo vệ cơ thể - Chuyển hóa 1 số vitamin cần thiết cho cơ thể |
0.25 0.25 0.5
0.25 0.25
0.25 0.25 |
Câu 2 ( 2 điểm) | *Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng - Rửa tay sạch trước khi ăn, vệ sinh nhà bếp, rửa kĩ thực phẩm - Nấu chín thực phẩm, đậy thức ăn cẩn thận.... * Biện pháp phòng tránh nhiễm độc - Không dùng các thực phẩm có chất độc - Không dùng các thức ăn bị biến chất hoặc bị nhiễm các chất độc hóa học - Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng... |
0.5
0.5 0.25 0.25 0.5 |
Câu 3 ( 4 điểm) | *Quy trình thực hiện - Làm sạch thực phẩm - Luộc chín thực phẩm - Bày món ăn vào đĩa * Yêu cầu kĩ thuật - Nước luộc trong - Thực phẩm động vật: chín mềm, không dai, không nhừ - Thực phẩm thực vật: rau lá chín tới, có màu xanh.. |
0.5 0.5 0.5
0.5 1.0 1.0 |
Câu 4 ( 2 điểm) | Các khoản chi tiêu của gia đình -Chi cho nhu cầu vật chất: ăn, uống, mặc, ở, đi lại, bảo vệ sức khỏe - Chi cho nhu cầu văn hóa tinh thần: học tập, nghỉ ngơi, giải trí, giao tiếp xã hội... |
1.0 1.0 |
Trên đây là toàn bộ nội dung Đề kiểm tra 1 tiết giữa HK2 môn Công Nghệ 6 trường THCS Bình Giang có đáp án chi tiết. Để xem thêm nhiều tài liệu tham khảo hữu ích khác các em chọn chức năng xem online hoặc đăng nhập vào trang Chúng tôi để tải tài liệu về máy tính.
Hy vọng đề thi này sẽ giúp các em học sinh ôn tập tốt và đạt thành tích cao trong kì thi sắp tới.
Các em quan tâm có thể tham khảo thêm các tài liệu cùng chuyên mục:
-
Đề kiểm tra 1 tiết HK2 môn Công Nghệ lớp 6 trường THCS Hoàng Diệu có đáp án năm 2020
-
Đề ôn tập kiểm tra HK2 môn Vật lý 6 có đáp án chi tiết năm 2020 trường THCS Trần Cao Vân
Chúc các em học tập tốt !